Iced tea just leveled up! Low in calories like unsweetened tea and no drastic blood sugar spikes, so you can sip away in peace, Sweety! 😍

 

 

Did you know there are types of sugar you can consume without causing your blood sugar to skyrocket? Yup, these sugars make life a bit more chill and calm when enjoying sweet treats. No more panic after having something sugary because these sugars don't spike your blood sugar levels quickly!

 

These days, with added sugar everywhere, it feels almost impossible to cut back, right? But trust me, once you know the right types of sugar, you can still enjoy sweetness without worry. I'm about to spill the tea on sweeteners that digest more slowly, so the energy they provide lasts longer without causing a blood sugar spike. Safe, right?

 

Have you ever heard of the Glycemic Index (GI), or in Indonesian, Indeks Glikemik (IG)? For those unfamiliar, GI measures how quickly the food or drinks you consume raise your blood sugar. The lower the GI, the slower the rise. Foods with a low GI have values below 55. As a comparison, regular cane sugar has a GI of around 65, so it's classified as a medium GI sweetener (56-69).

 

Now, you're probably curious about which low-GI sugars can level up your iced tea, right? Let me spill the options you can try to keep life sweet without worrying about your blood sugar!

 

 

1. Use Sorghum Sugar  

Per 10g: 33 kcal

GI: 50

 

This is one of the more popular low-GI sugar options. Sorghum sugar is made from 100% sorghum sap, which is gluten-free and non-GMO. The sap is crystallized into sorghum sugar crystals that you can use for food and drinks. Sorghum can be substituted 1:1 with regular cane sugar, making it easy to remember, right? With a GI of 50, sorghum sugar is perfect for those who want to consume sugar while still managing blood sugar levels.

 

Sorghum sugar has a gentle, natural sweetness, making it great for experimenting with healthy yet sweet recipes. And if you're on a gluten-free diet like me, this sugar is safe to use. No need to hesitate—just give it a try!

 

2. Use Cassava Sugar  

Per 10g: 10 kcal  

GI: 46

 

Next up is cassava sugar with a GI of 46. This sugar is made from cassava and is easier for the body to digest because it's fructose, or fruit sugar. It's liquid and 1.7 times sweeter than cane sugar. If you usually use 1 spoon of cane sugar, just half of that will give you the same sweetness with cassava sugar.

 

Cassava sugar has a mild and pleasant taste and, of course, doesn't cause blood sugar spikes. For those who haven't tried it yet, this could be a safe sweet choice for daily use.

 

Cassava sugar is also great for making gluten-free desserts. If you love baking, this sugar could be a healthier substitute for regular sugar.

 

3. Use Coconut Sugar  

Per 10g: 38 kcal  

GI: 35

 

This one is a fan favorite among people on a diet or those aiming for a healthier lifestyle. Coconut sugar, also known as palm sugar, has a relatively low GI of 35. It's made from coconut sap and usually comes in fine granules that look a bit like an anthill—hence the name "ant sugar" in Indonesian!

 

Besides being low-GI, coconut sugar has a unique, slightly caramel-like aroma. It's perfect for adding to coffee, tea, or even for making gluten-free cookies and cakes. Just like sorghum, coconut sugar can be used 1:1 as a substitute for cane sugar. Plus, it contains nutrients like iron, calcium, and potassium, so you're getting more than just sweetness!

 

4. Stevia  

Per 1 drop: 0 kcal  

GI: 0

 

Yes, I know this one is going to blow your mind! Stevia has a GI of 0! You read that right. Stevia is made from the Stevia rebaudiana plant, which contains steviol glycosides that are 100–400 times sweeter than regular sugar. So, you only need a tiny bit to get the right amount of sweetness.

 

Stevia could be the solution if you're trying to cut out sugar completely but still want to enjoy sweet things. Since its GI is zero, stevia doesn't affect your blood sugar at all, making it perfect for diabetics or those trying to lose weight. Stevia is great for sweetening drinks and cooking. For baking, it's ideal for brownies, cookies, or baked goods that don't rely on sugar for dough rising. Just one drop can replace two teaspoons of sugar.

 

Stevia is now widely available in the market in various forms—liquid, powder, even tablets. So, it's easy to use daily, just pick the form you like.

 

 

 

So, those are some low-GI sugar options that can replace regular cane sugar. No more worrying about blood sugar spikes after enjoying something sweet because now you have healthier options. Especially for those with blood sugar issues or on a gluten-free diet like me, these sugar options can be your go-to.

Don't be afraid to try and start replacing your cane sugar with one of the options above. Living healthy doesn't have to be bland—you can still indulge in sweetness with low-GI sugar!

 

Es Teh naik level nih, rendah kalori kaya es teh tawar dan tanpa lonjakan gula darah drastis, jadi seruput es teh-nya bisa lebih tenang, Manissss…!

 

Iya, udah pada tahu belum kalau ada jenis gula yang bisa kamu konsumsi tanpa bikin kadar gula darah melonjak tinggi? Ini nih yang bikin hidup jadi lebih santai dan tenang pas makan manis-manis. Gak perlu lagi parno habis makan atau minum yang manis deh, soalnya gula ini enggak bikin kadar gula darah kita naik secepat kilat!

 

Sekarang ini, di tengah gempuran gula tambahan di mana-mana, kayaknya susah banget ya buat ngurangi gula? Tapi, percaya deh, dengan tau jenis gula yang tepat, kamu bisa tetep nikmatin rasa manis tanpa perlu khawatir. Aku bakalan kasih bocoran, jenis pemanis yang bisa dicerna lebih lambat sama tubuh. Jadi, energi yang dihasilkan lebih awet dan enggak bikin lonjakan gula darah. Aman, kan?

 

 

Pernah denger istilah Glycemic Index (GI) atau bahasa Indonesianya Indeks Glikemik (IG)? Nah, buat yang belum tahu, IG ini tuh ngukur seberapa cepat makanan atau minuman yang kamu konsumsi bikin gula darah naik. Semakin rendah IG-nya, semakin pelan kenaikannya. Makanan dengan IG rendah punya nilai di bawah 55. Sebagai perbandingan, gula pasir tebu yang sering kita temui punya IG sekitar 65, makanya dia masuk kategori pemanis dengan IG sedang (56-69).

 

 

Sekarang pasti kepo dong, jenis gula yang low-GI dan bisa dipakai buat bikin Es teh kamu naik level tuh yang mana sih? Yuk, aku spill dan bisa kamu coba biar hidup tetep manis tanpa takut naik turun gula darah!

 

1. Pakai Gula Sorghum 

Per 10gr: 33 kkal

GI: 50

Ini dia, salah satu pilihan gula low GI yang cukup populer. Gula sorghum terbuat dari 100% nira batang sorgum yang bebas gluten dan Non-GMO. Nira ini dikristalisasi sampai akhirnya jadi gula kristal sorghum yang bisa kamu gunakan buat makanan dan minuman. Sorghum bs untuk subtitusi 1:1 gula pasir tebu, jadi mengingatnya mudah bukan? Dengan GI 50, gula sorghum cocok banget buat kamu yang pengen konsumsi gula tapi tetep pengen menjaga kadar gula darah.

 

Gula sorghum ini manisnya lembut dan alami, jadi cocok banget buat kamu yang pengen eksperimen bikin makanan sehat tapi tetep manis. Apalagi kalau kamu lagi diet gluten free kayak aku, gula ini aman banget dipakai. Udah deh, gak usah ragu-ragu lagi buat coba!

 

2. Pakai Gula Singkong

Per 10gr: 10 kkal

GI: 46

Lanjut ke pilihan yang kedua, ada gula singkong yang punya GI 46. Gula ini dibuat dari singkong dan lebih gampang dicerna tubuh karena merupakan fruktosa, alias gula buah. Berbentuk cair dan memiliki tingkat kemanisan 1.7 kali lebih manis dibandingkan gula tebu.

Jika kamu menggunakan 1 sendok gula tebu, maka cukup setengahnya, rasa manis yang sama akan didapatkan dari gula singkong cair.

 

Rasanya manis dan lembut, dan pastinya gak bikin kadar gula darah melonjak tinggi. Buat yang belum pernah coba, gula singkong ini bisa jadi pilihan manis yang aman buat dikonsumsi sehari-hari. 

 

Gula singkong juga enak banget dipakai buat bikin kue-kue gluten free. Buat kamu yang suka bikin dessert, gula ini bisa jadi pengganti gula pasir yang lebih sehat. 

 

3. Pakai Gula Kelapa

Per 10gr: 38 kkal

GI: 35

Nah, ini dia salah satu jenis gula yang paling sering jadi favorit orang-orang yang lagi diet atau pengen hidup sehat. Gula kelapa, atau yang kadang disebut juga gula semut, punya GI yang cukup rendah yaitu 35. Gula ini terbuat dari nira kelapa dan biasanya berbentuk butiran halus yang mirip kayak rumah semut. Hihi... makanya disebut gula semut.

 

Selain rendah GI, gula kelapa juga punya aroma yang khas banget. Cocok banget buat ditambahin ke kopi, teh, atau bahkan buat bikin cookies dan cake gluten free. Sama seperti sorghum, kelapa bisa untuk subtitusi 1:1 gula pasir tebu, ya. Selain enak, gula kelapa ini juga mengandung nutrisi seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Jadi selain manis, kamu juga dapet manfaat tambahan buat tubuh!

 

4. Stevia 

Per 1 tetes: 0 kkal

GI: 0

Yessss aku tau  gula yang satu ini bikin kamu shock abis! Stevia, dengan nilai GI: 0! Iya, kamu enggak salah baca kok. Stevia ini terbuat dari tanaman Stevia rebaudiana yang mengandung zat steviol glycosides, dan manisnya 100–400 kali lebih kuat dari gula biasa. Jadi, kamu cuma perlu sedikit banget buat dapetin rasa manis yang pas.

 

Stevia ini bisa jadi solusi buat kamu yang lagi berusaha keras menghindari gula sama sekali, tapi masih pengen makan atau minum yang manis. Karena GI-nya nol, stevia enggak mempengaruhi kadar gula darah kamu sama sekali, jadi aman banget buat penderita diabetes atau mau nurunin berat badan. Stevia ini cocok untuk pemanis minuman dan masakan. Kalau untuk baking, cocok untuk brownies dan cookies, atau baked goods yang tidak membutuhkan gula untuk proses pengembangan adonan. Cukup 1 tetes bisa menggantikan 2 sendok teh gula.

 

Oh ya, stevia sekarang udah banyak dijual di pasaran dalam berbagai bentuk, ada yang cair, bubuk, bahkan tablet. Jadi gampang buat dipakai sehari-hari, tinggal pilih sesuai selera aja.

 

Nah, itulah beberapa pilihan gula low GI yang bisa jadi pengganti gula pasir biasa. Enggak perlu lagi khawatir soal kadar gula darah yang melonjak setelah makan manis-manis, karena sekarang kamu udah punya opsi yang lebih sehat. Apalagi buat yang punya masalah dengan gula darah, atau buat kamu yang lagi diet gluten free kayak aku, opsi-opsi gula ini bisa banget jadi andalan.

Jadi, jangan takut buat nyoba dan mulai ganti gula pasir kamu dengan salah satu dari pilihan gula di atas. Hidup sehat itu gak harus hambar kok, masih bisa manis-manis manja dengan gula low GI!